Verwendung:
Roh in Salaten, als Blattgemüse, Tee, Suppe
Gesundheit:
Die Brennnessel ist eine hervorragende Stoffwechsel-Pflanze. Vor allem als Frühjahrskur spült sie die Schlacken aus dem Körper. Durch ihre harntreibende Wirkung ist sie auch zur Entwässerung und bei Blasenproblemen geeignet. Brennnesselsamen geben Kraft und wirken gut bei Erschöpfung.
Tipp:
Gegen Läuse im Garten hilft ein Brennnesselsud, der dem Gießwasser beigesetzt wird.
Relevanz bei Unverträglichkeiten:

Brennnessel kann in Kräuterteemischungen enthalten sein.
Wussten Sie schon?
Warum brennt die Brennnessel?
Das liegt an den kleinen Härchen am Blattrand, die mit dem Nesselgift gefüllt sind. Berührt man diese, brechen sie und das Gift gerät auf die Haut – und brennt.
Bei der Zubereitung als Nahrungsmittel verliert die Brennnessel ihre brennende Eigenschaft durch Erhitzen oder auch durch kräftiges Drücken in einem Tuch. Auch in getrocknetem Zustand brennt sie nicht mehr.