Kaninchenfleisch ist hell und zart und unterscheidet sich deutlich von dem dunklen kräftigen Hasenfleisch.
Zubereitungsarten:
Geschmort, gebraten
Tipp:
Kaninchen ist rund um das Jahr in Teilen und als ganzes Tier, auch tiefgefroren, erhältlich.
Nicht verträglich / verträglich:

Wussten Sie schon?
Die Bezeichnung Hase oder Kaninchen hängt von äußerlichen Merkmalen ab. So haben Hasen im Vergleich zum Kopf längere Ohren als Kaninchen. Hasen sind außerdem Einzelgänger, während Kaninchen in Gruppen leben.