Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt, da Geruch, Geschmack und auch die Würzkraft sehr ähnlich sind.
Verwendung:
Die Blätter als Gewürz in Suppen, Soßen, Braten, Salaten, zum Kochen von Rinderbrühe
Gesundheit:
In der Volksheilkunde wird die Wurzel des Liebstöckels gegen Blähungen und Verschleimung der Atemwege, zur Entwässerung und Förderung der Verdauung verwendet.
Nicht verträglich / verträglich bei:

Liebstöckel kann in Gewürzmischungen, Fertigsuppen und -soßen enthalten sein.
Ersatz: Selleriekraut hat ein ähnliches Aroma.
Wussten Sie schon?
Tatsächlich hat die Würzsoße Maggi nichts mit Liebstöckel zu tun. Das spezifische Aroma von Maggi entsteht durch ein spezielles biochemisches Verfahren, wodurch pflanzliche Eiweiße in die einzelnen Aminosäuren aufgeschlüsselt werden. Zusätzlich sind Salz, Hefeextrakt, Aroma und Geschmacksverstärker hinzugefügt. Liebstöckel ist nicht enthalten.