Die Limette, auch Limone genannt, sieht aus wie eine grün-gelbe runde Zitrone, ist jedoch saftiger, schmeckt aromatischer und auch sehr sauer.
Verwendung:
In Cocktails, Obstsalat, zu Meeresfrüchten, in Soßen, Desserts, Getränken, Sirup, Likör, Eis, Süßgebäck, Zuckerguss, Süßwaren
Gesundheit:
In Südostasien wird ein Tee mit Limetten, Ingwer und Palmzucker gegen Erkältungskrankheiten, zur allgemeinen Kräftigung und Stärkung des Immunsystems getrunken.
Tipp:
Das ätherische Öl in der Duftlampe oder im Massageöl reinigt den Raum, wirkt anregend, stimmungsaufhellend und wohltuend bei Ängsten.
Nicht verträglich / verträglich bei:

Ersatz: Zitronen, für die Säure in Speisen Tamarindenpaste, synthetisches Zitronenaroma
Zitrusfrüchte enthalten viel biogene Amine und sind darüber hinaus auch Histaminliberatoren. Damit sind sie bei Histamin-Intoleranz weniger geeignet.
Verweis: s. Kapitel Histamin-Intoleranz