Majoran ist frisch und getrocknet erhältlich.
Verwendung:
Als Gewürz zu Fleisch, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, in Wurst, Suppen
Gesundheit:
Majoran hilft schwere, fette Speisen, besser zu verdauen
Nicht verträglich / verträglich bei:

Majoran kann in Gewürzmischungen, Fertigsoßen und in vielen Wurstsorten wie Leberwurst oder Bratwurst enthalten sein. Auch zu Kartoffelgerichten ist es ein vielverwendetes Gewürz.
Ersatz: Oregano schmeckt ähnlich, jedoch kräftiger.
Bei einer Beifuß- oder Birkenpollenallergie kann es zu Kreuzreaktionen beim Verzehr von Majoran kommen.
Verweis: s. Kapitel Kreuzallergie