Muskraut oder Mluchiya ist ein Blattgemüse, das insbesondere in der arabischen und libanesischen Küche verwendet wird. Hierzulande ist es in getrockneter Form in türkischen und arabischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Verwendung:
Gekocht, ähnlich wie Spinat, in speziellen Gerichten
Tipp:
Es gibt sogar ein gleichnamiges Gericht mit Huhn, Reis, Muskraut und Zitrone, dessen Geschmack die Geister spaltet. Die einen lieben und die anderen – nun ja – meiden es.
Nicht verträglich / verträglich bei:

Ersatz: Spinat oder Mangold lässt sich ähnlich verwenden; ihnen fehlt jedoch die charakteristische Säure.
Wussten Sie schon?
Dem Muskraut wird eine positive Wirkung auf die männliche Potenz nachgesagt. Obwohl dies „wissenschaftlich“ nicht erwiesen ist, schwören viele darauf.