Stutenmilch ist die Milch von weiblichen Pferden. Sie schmeckt nussig-süßlich und hat eine dünne Konsistenz.
Verwendung: Als Ersatz für Kuhmilch
Gesundheit:
Stutenmilch ist äußerlich angewendet sehr gut für die Haut. Sie wird in Kosmetika verwendet. Als Trinkkur kann sie bei Neurodermitis und anderen Hautkrankheiten hilfreich sein.
Tipp:
Stutenmilch wird tiefgefroren verkauft oder als Milchpulver, das mit kaltem Wasser angerührt wird.
Nicht verträglich / verträglich bei:

Das in der Stutenmilch enthaltene Milcheiweiß Kasein wird i. d. R. leichter verdaut, als das der Kuhmilch. Das allergene Potenzial von Stutenmilch ist zudem niedriger als das von Kuhmilch.
Stutenmilch enthält mehr Laktose als Kuhmilch, ist also bei Laktose-Intoleranz wenig geeignet.
Ersatz bei Laktose-Intoleranz: Vergorene Stutenmilch (Kumy oder Airag). Bei der Fermentierung wird die Laktose zerstört.
Verweis: s. Kapitel Histamin-Intoleranz
Wussten Sie schon?
Schon die Truppen Dschingis-Khans schätzten die positive Wirkung der Stutenmilch: Wundheilung, Immunstärkung und allgemeine Kräftigung. Sie waren dank einer eigens mitgeführten Stutenherde immer gut mit Stutenmilch versorgt.