Grünkohl ist ein Wintergemüse, das erst nach dem ersten Frost geerntet so richtig schmeckt.Saison ist daher von ca. November bis März.Verwendung:Gedünstet, geschmort, in Aufläufen, Suppe, EintöpfenGesundheit:Grünkohl versorgt den Körper insbesondere im Winter mit sehr vielen wichtigen Nährstoffen. Der Gehalt an Eiweiß sowie vielen Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen ist höher als bei den meisten Gemüsesorten. Er […]
