Preiselbeeren sind herb säuerliche rote Beeren, die im Norden Europas und Amerikas und auch in den höheren Lagen der Alpen wachsen. Roh schmecken sie sehr herb.Verwendung:Marmelade (insbesondere zu dunklem Fleisch und Wild oder zu Käse), in Kuchen, Desserts, Muffins, zu Rotkohl, Saft, Likör, in Cocktails (Cosmopolitan), in aromatisiertem WodkaGesundheit:Schon Hildegard von Bingen schätzte die Preiselbeere […]
