Die Aprikose schmeckt am besten frisch und reif gepflückt. Da sie sehr empfindlich sind, werden im Handel oft nicht ganz reife Früchte angeboten.Die Kerne enthalten Blausäure und sind daher giftig.Verwendung:Konserven, Marmelade, Nektar, Schnaps, Likör, Dörrfrüchte, Marillenknödel, …Gesundheit:Die Aprikose enthält außerordentlich viel Provitamin A und ist somit gut für die Augen. Durch den hohen Gehalt an […]
