Von Pilzliebhabern wird der Austernpilz als schmackhafter Speisepilz geschätzt, dessen Aroma dem von Kalbfleisch ähnelt.Zubereitungsarten:Braten, dünsten, frittieren, kochen, grillen, panieren, in Suppen, Salaten, Aufläufen, Nudelgerichten und Soßen, in Essig eingelegt, …Achtung: Roh sind Austernpilze ungenießbar.Gesundheit:Austernpilze enthalten sehr viele B-Vitamine. Dies macht sie insbesondere für Vegetarier zu einer wertvollen Vitamin-B-Quelle.Tipp:Austernpilze müssen sehr vorsichtig geputzt werden, da […]
