Buchweizen gehört zu den sog. Pseudogetreiden. Er ist ernährungsphysiologisch hochwertig und enthält kein Gluten.Verwendung:Für Grütze, Pfannkuchen, Bratlinge, Piroggen, Klöße, Süßgebäck, Brei, als Beimischung für Brot, ins Müsli oder geröstet (Kasha), …Gesundheit:Eine Kur mit Buchweizentee kann helfen, Durchblutungsstörungen und Krampfadern zu verhindern – wichtig für Menschen, die viel stehen müssen.Relevanz bei Unverträglichkeiten: Lebensmittel enthält Gluten Lebensmittel […]
