Carob ist Mehl aus den Früchten des JohannisbrotbaumesVerwendung:Als DickungsmittelTipp:Carob wird häufig als Kakaoersatz verwendet. Allerdings schmeckt es ganz anders – fruchtig, karamellig, malzig. Wer einen kakao- oder schokoladeähnlichen Geschmack erwartet, wird wahrscheinlich enttäuscht sein. Gesundheit:Zu den Mahlzeiten eingenommenes Pulver kann den Cholesterinspiegel sowie den Blutzuckerspiegel senken. Weiterhin wird ihm nachgesagt die Fettverbrennung anzuregen und somit […]
