Dinkel ist eine Urform des Weizens, dessen heutige Ausprägung aus Züchtungen hervorgegangen ist, die eine bessere Widerstandsfähigkeit und höhere Erträge ermöglicht. Eine besondere Form ist Grünkern – das unreif geerntete und gedarrte Dinkelkorn.Verwendung:Wie Weizenmehl für jede Art von Gebäck, in Suppen, Aufläufen, als BratlingGesundheit:Ein warmes Dinkelkissen ist eine Wohltat für verspannte Muskeln und schmerzende Gelenke.Tipp:Dinkel […]
