Gänsefleisch ist dunkel und aromatisch. Man isst es klassisch im Herbst zu St. Martin und zu Weihnachten.Verwendung:Gebraten, gefüllt, geräuchert in Pastete, GänseschmalzGesundheit:Gänsefleisch ist sehr kalorienreich und hat von allen Geflügelsorten den höchsten Fettgehalt. Außerdem beinhaltet es viel Eiweiß, Eisen, Zink, sowie Vitamin B2 und B6.Um den Fettgehalt einer Gansmahlzeit möglichst zu reduzieren, sollte die Gans […]
