Als Nahrungsmittel für den Menschen spielt die Gerste in Europa eine untergeordnete Rolle. Häufig wird sie als Tierfutter verwendet.Verwendung:In der Vollwertküche (Gries, Graupen, Mehl), bei der Bier- und Whiskeyherstellung, in GetreidekaffeeRelevanz bei Unverträglichkeiten: Lebensmittel enthält Gluten Lebensmittel enthält Gluten Lebensmittel enthält Gluten Ersatz bei Gluten-Unverträglichkeit: s. Kapitel Gluten-UnverträglichkeitStörer für 14 kennzeichnungspflichtige Zutaten nach LMKVAchtung: Gerste […]
