Käse kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen Sauermilchkäse, welcher zu den sog. Sauermilchprodukten gehört und Labkäse. Der weitaus größte Teil der Käsesorten ist Labkäse. s. Sauermilchprodukte S. xy s. Labkäse S. xyVerwendung:Als Brotbelag, zum Gratinieren, zu Nudelgerichten, in Soße, Käsefondue, Raclette, Kochkäse, DipTipp:Viele Käsereien veröffentlichen auf ihrer Website Informationen, welches Lab […]
