Kefir ist ein dickflüssiges erfrischendes Milchgetränk. Der prickelnde Geschmack und das angenehm säuerliche Aroma entstehen aufgrund des Gärungsprozesses durch Hefe und Milchsäurebakterien. Es gibt Kefir aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.Verwendung:Als Getränk, als Dip, in Soßen, als Mousse, in Desserts, Kuchen, Brot, SüßspeisenGesundheit:Kefir ist reich an Vitalstoffen. Er wirkt wie alle Sauermilchprodukte probiotisch und kann die […]
