Kohlrabi ist tatsächlich botanisch ein Kohl, obwohl er in Erscheinung und Geschmack eher an eine Rübe erinnert. Er schmeckt mild, nur leicht kohlartig und süßlich.Verwendung:Roh, als Gemüse, zu Dips, in Salaten, in Suppen, gedünstet, gratiniertGesundheit:Kohlrabi enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte.Tipp:Das frische Blattgrün enthält mehr Nährstoffe als der Kohlrabi selbst. Es kann zu Salaten oder […]
