Lauch wird über den ganzen Winter geerntet. Dann ist sein Aroma schärfer als beim milden Sommerlauch.Zubereitungsarten:Gekocht, gedünstet, gratiniert, in Aufläufen, Quiches, Suppen, Schmorgerichten, roh in SalatGesundheit:In den Wintermonaten ist Lauch eine gute Quelle für frische Vitamine und Nährstoffe.Lauch hat eine infektionshemmende, harntreibende und die Verdauung anregende Wirkung, kann allerdings auch Blähungen verursachen.Tipp:Die harten, grünen, ungenießbaren […]
