Makrelen sind Seefische mit sehr hohem Fettgehalt. Sie sind frisch, in Konserven, tiefgefroren und geräuchert erhältlich.Zubereitungsarten: Gedünstet, gebraten, gegrillt, geräuchertGesundheit:Wie alle fettreichen Seefische enthält die Makrele viel Omega-3-Fettsäuren und auch Jod. Durch den hohen Fettgehalt ist sie jedoch auch reich an Kalorien und schwer verdaulich.Tipp:Als „Steckerlfisch“, d. h. auf einem Holzstock am offenen Feuer knusprig […]
