Mohn sind die blau-grau-schwarzen oder weißen Samen des Schlafmohns. Sein Geschmack ist aromatisch nussig.Verwendung:In Salzgebäck und als Dekoration, Mohnkuchen, Mohnstrudel, mit Butter zu Germknödeln, SpeiseölGesundheit:Mohnsamen sind reich an Vitalstoffen, insbesondere an Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, B-Vitaminen, Kupfer und Zink.Der geringe Gehalt an Opiaten ist gesundheitlich unbedenklich. Aus dem Morphin des Opiumsaftes (nicht der Samen) […]
