Die Gewürznelke ist nicht zu verwechseln mit der Blume gleichen Namens. Gewürznelken sind getrocknete Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes, der ursprünglich in Indonesien beheimatet ist. Ihr Geschmack ist scharf aromatisch und hierzulande insbesondere aus der Weihnachsbäckerei bekannt.Verwendung:Als Gewürz zu Rotkohl, dunklem Fleisch, Fisch, in Backwaren, Soßen, Getränken (Glühwein)Gesundheit:Nelkenöl ist entzündungshemmend, schmerzstillend und örtlich betäubend. Auf den Zahn […]
