Quitten sind die gelben, apfel- oder birnenförmigen Früchte des Quittenbaums. Roh sind sie ungenießbar. Erst gekocht und gesüßt entfalten sie ihr typisches Aroma.Zubereitungsarten:Saft, Gelee, Quittenbrot, als Chutney, in herzhaften Schmorgerichten, LikörGesundheit:In der Volksmedizin wird Quittenschleim zur Pflege von trockener und entzündeter Haut, bei Husten und Halsschmerzen und bei gereiztem Magen-Darm-Trakt angewendet.Tipp:Eine Schale mit reifen Quitten […]
