Der Red Snapper oder Rote Schnapper ist insbesondere in den USA ein beliebter Speisefisch. Der Riffbewohner lebt in subtropischen Gewässern. Aufgrund seines aromatischen, grätenarmen Fleisches wird er auch in Europa immer mehr nachgefragt. Zubereitungsarten:Gebraten, gegrillt, geräuchert, gedünstetTipp:Ein Einkaufsratgeber mit Informationen, welche Fischarten aus welchen Fanggebieten noch nicht überfischt und damit empfehlenswert sind, kann kostenlos bei […]
