Roggen ist sehr robust und stellt geringe Ansprüche, so dass er dort angebaut werden kann, wo empfindlichere Getreidearten wie z. B. Weizen nicht gut wachsen. Roggen schmeckt kräftig und aromatisch. Aufgrund der größeren Nachfrage und auch der höheren Erträge werden andere Getreidesorten in der Regel bevorzugt angebaut.Verwendung:Brot, Brötchen, Pumpernickel, SchnapsTipp:Roggenbrot ist länger haltbar als Weizenbrot.Nicht […]
