Rucola, auch Rauke genannt, ähnelt ein wenig den Blättern des Löwenzahns. Wie dieser wächst die wilde Rauke wie ein Unkraut fast überall. Der leicht scharfe würzige Geschmack von Rucola ist bei der wilden Rauke noch intensiver.Verwendung:Als Salat, in Kräuterquark, zu Carpaccio, als Brotbelag, auf Pizza (nach dem Backen), in Nudelgerichten, als PestoTipp:Achtung beim Sammeln von […]
