Man verwendet die graugrünen bis silbrigen, samtig weichen Blätter des Salbeis. In der Küche werden wegen ihres milderen Aromas hauptsächlich die jungen, zarten Blätter benutzt.Verwendung:Als mediterranes Gewürz insbesondere zu Kalbfleisch, Leber und Fisch, in Nudelgerichten bzw. Gnocchi, in Olivenöl gebacken als SnackGesundheit:Das ätherische Öl verhindert das Wachstum von Bakterien, Viren und Schimmelpilzen. So hilft Gurgeln […]
