Schafskäse unterscheidet sich insbesondere durch den stärkeren charakteristischen Geruch und häufig auch durch das kräftigere Aroma von einem aus Kuhmilch hergestellten Käse.Verwendung:Als Brotbelag, in Salaten, zum Überbacken, auf Pizza, in Nudelgerichten, als AntipastiGesundheit:Der Gehalt an vielen Nährstoffen ist in Schafsmilch höher als in Kuhmilch. Entsprechend gilt dies für Schafskäse.Tipp:Bekannte Schafskäsesorten sind der italienische Peccorino, der […]
