Der Seelachs ist ein beliebter Speisefisch, der häufig paniert oder als Frikadelle angeboten wird. Das perlgraue feste Fleisch wird beim Garen weiß.Rot eingefärbt wird er als „Lachsersatz“ verkauft.Zubereitungsarten:Gekocht, gebacken, gebraten, frittiert, gedünstet, gegrillt, paniert, als Fischspieß, in SuppenGesundheit:Wie alle Meeresfische ist der Seelachs ein guter Lieferant für Omega-3-Fettsäuren und Jod.Nicht verträglich / verträglich bei: Lebensmittel […]
