Wacholderbeeren sind die beerenförmigen kleinen Zapfen des Wacholderstrauchs, einer Zypressenart. In Mitteleuropa ist der gemeine Wacholder heimisch. In Südeuropa und den Rocky Mountains z. B. wachsen große Wacholderbäume.Verwendung:Als Gewürz insbesondere zu Wildgerichten, Sauerkraut, Schnaps (Steinhäger, Gin, Genever)Gesundheit:Wacholder ist eine starke Heilpflanze. Alle Teile des Wacholderstrauches werden in der Volksheilkunde verwendet. Das Anwendungsspektrum ist groß. Er […]
