Zimt ist die abgeschälte Rinde des Zimtbaums. Er ist ein Gewürz von intensivem Geschmack, süß, warm und kaum bitter. Er ist als sogenannte Zimtstangen oder gemahlen als Pulver erhältlich.Verwendung:In Süßspeisen, Gebäck (insbesondere in der Weihnachtsbäckerei), Kompott, Tee, Punsch, Glühwein, Curries Gesundheit:Das ätherische Öl des Ceylon Zimts ist antiseptisch. Zimt regt den Appetit sowie die Darmtätigkeit […]
